Willkommen im Zihno

Das erste Club-Restaurant im Herzen von Leipzig. Treten Sie ein und erleben Sie internationale Küche, ausgesuchte Weine und exklusive Spirits. Lassen Sie sich an der Bar von unserer Gin-Bibel inspirieren oder genießen Sie gehobene Speisen in unserer Private-Dining-Area. Später können Sie dann in das ZIHNO-Nachtleben eintauchen und in unserer Clubbing-Area bis in den Morgen feiern.

DINNER

Vorspeisen

  • Austern Fine de Premier 3 Stück / 6 Stück
    Schalotten Weißweinvinaigrette // Gurken Relish
    12€ / 22€ // + 2€ + 2€
  • Caeser Cardini Salat
    Karamellisierter Römersalat | Hähnchenkroketten | Ei | Focaccia Croûtons | Sardellen | Parmesan | Zitrone // + Pancetta
    14€ // + 3€
  • Wildkräutersalat
    Blaubeeren | Knäckebrot-Crunch | Perlzwiebelshrub
    8€
  • Ceviche von der Wermsdorfer Forelle
    Limette | Schalotte | Gurke | Schnittlauch | Himbeeren | Olivenölsorbet // + Forellenkaviar
    12€ // + 3€
  • Beef Tatar 150g / 300g
    Wildkräutersalat | Schwarzer Knoblauch | Eigelb | Kapernapfel | Pendoline | Holzofenbrot
    15€ / 25€

Suppen

  • Leichte Kalbsbrühe
    Petersilienöl | Kräuterkartoffelchips
    7€
  • Gekühlte Radieschensuppe
    Radieschen | Gurke | Sauerrahm | Ei | Kartoffel | Petersilie | Schnittlauch | Dill
    7€

Zwischengerichte

  • Safran Spaghettini
    Chili | Knoblauch | Petersilie | Dattel | Limette | Rote Zwiebel // + Forelle
    12€ // +6€
  • Getrüffelte Spaghettini
    Parmesannagé | Schnittlauch
    16€
  • Zweierlei Radieschen
    Gekühlte Radieschensuppe | Radieschengrün - Salat | Knäckebrot | Pochiertes Ei
    10€
  • Golden Currywurst
    Geflügel - Currywurst aus eigener Herstellung | Papaya - Tomatencurry | Bananenpommes | Blattgold
    12€

Pasta

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Hauptgang

  • Filet von der Wermsdorfer Forelle
    Safranspaghettini | Champagnerschaum | Forellenkaviar | Zitronenthymian
    22€
  • Lammkarree
    Knoblauch - Karottenpüree | Fenchel | Weisse Bohnen | Salsa Verde | Focaccia
    25€
  • Filet vom Heuwiesenrind
    Rinderfilet | Heubett | Heublumen - Kräuterbutter | Pellkartoffeln | Gartengemüse
    30€
  • Entrecôte
    Trüffelkartoffeln | Artischocken | Thymian - Zwiebelpüree | Madeira - Jus | Petersilienöl | Pendoline
    32€
  • Kalb und Artischoke
    Helles Kalbsragout | Artischocken | Zitrone | Gebackener Parmesan - Reisball
    20€
  • Marijuana & Mais
    Karamellisierte und gebrannte Hanfnüsse | Grüne Malabarpfeffer - Polentaschnitte | Schwarzer Knoblauch | Karamellisierte Mirabelle | Hanföl | Mirabellengel
    22€
  • Schwarzfederhuhn
    Selleriepüree | Brotsalat mit Erbsen und Minze | Jus | Sprossen | Zitrone
    18€

Dessert

  • Kirschblüte
    Schokoladenzweig | Rosa Zuckerwatte | Kirschblütenparfait | Glasierte Balsamessig - Kirschen | Dango | Schokoladenerde
    10€
  • Ziegenkäse, Rote Bete und Himbeeren
    Red Sponge | Ziegenkäse - Panna Cotta | Himbeer - Rote Bete Coulis | Ziegenmilcheis | frische Himbeeren | Baiser | Blattgold
    12€
  • Creme Brûlée
    Cassissorbet | Weisse Luftschokolade | Frische Sommerbeeren
    8€

Reservieren

Wenden Sie sich dafür gern auch telefonisch an uns unter + (49) 341 24 81 45 58 oder per Mail an reservation@zihno.com. Telefonische Reservierungen nehmen wir gerne ab 10:00 Uhr entgegen.