Willkommen im Zihno

Das erste Club-Restaurant im Herzen von Leipzig. Treten Sie ein und erleben Sie internationale Küche, ausgesuchte Weine und exklusive Spirits. Lassen Sie sich an der Bar von unserer Gin-Bibel inspirieren oder genießen Sie gehobene Speisen in unserer Private-Dining-Area. Später können Sie dann in das ZIHNO-Nachtleben eintauchen und in unserer Clubbing-Area bis in den Morgen feiern.

LUNCH

Vorspeisen

  • Brandenburger Burrata
    Rucola | Tomaten | Portwein-Balsamico Dressing
    8€
  • Wildkräuter Salat
    Yuzu-Vinaigrette
    6€

Suppen

  • Landhuhn Consommé
    Confierte Zwiebeln | Petersilie
    5€
  • Spargelsuppe + Flusskrebse
    Spargeleinlage + (optional Flusskrebse)
    6€ + 2€

Hauptgang

Vegetarisch

  • Polnischer Blumenkohl
    Nussbutter geröstete Mandeln | Hollandaise
    14€

Fleisch

  • Schnitzel & Spargel
    Kalbsschnizel | Beelitzer Spargel | Hollandaise | Anabelle Kartoffeln | Crispy Kapern
    18€
  • Königsberger Klopse
    Kartoffel-Schnittlauchpüree | Rote Bete-Apfel Salat | Pimpernelle | Portwein-Kapernsauce
    12€

Fisch

  • Tempura Kabeljau
    Schmorgurken | Kartoffelpüree
    12€
  • Lachs
    Kapuziner-Kresse Risotto | Spargel | Hollandaise
    14€

Pasta

  • Pasta Rinderfiletstreifen
    Orecchiette | Gewürzgurken
    10€
  • Burrata
    Tagliatelle | Datteltomaten | Burrata
    9€

Dessert

  • Apfelstrudel
    5€

DINNER

Vorspeisen

  • Austern Fine de Claire 3 Stück / 6 Stück
    Yuzu Vinaigrette
    12€ / 22€
  • Flusskrebscocktail
    Chicorée | Orangen | Bergkoriander | Dill
    12€
  • Maishähnchen Gartensalat
    ZIHNØ Blattsalate mit buntem Gartengemüse | Portwein-Balsamico Dressing
    12€
  • Tatar vom Weiderind 150g / 300g + Frites
    Crispy Kapern | Confierte Wachteleier | Wildkräutersalat | Land Sauerrahm
    14€ / 26€ + 4€
  • Thunfisch Tataki
    Yuzu-Vinaigrette | Wildkräutersalat | Rote Bete | Bronzefenchel
    16€

Vegetarische Vorspeisen

  • Spargelsalat (vegan)
    Orange | Rucola | Walnuss | Trüffeldressing
    10€
  • Buchweizen (optional vegan)
    Staudensellerie | Gerösteter Buchweizen | Radieschen | Weißkäse | Vogelmiere
    10€
  • Gartensalat (vegan)
    ZIHNØ Blattsalate mit buntem Gartengemüse | Portwein-Balsamico Dressing
    9€
  • Wildkräutersalat (vegan)
    Yuzu Vinaigrette
    7€
  • Brandenburger Burrata
    Wildkräutersalat | Rucola | Confierte Tomaten | Pumpernickel | Portwein-Balsamico Dressing
    12€

Suppen

  • Landhuhn-Consommé
    Backerbsen | Confierte Zwiebeln | Kerbel
    9€
  • Weisse Tomaten Essenz (vegetarisch)
    Estragon Öl | Vogelmiere
    8€
  • Spargelsuppe + Flusskrebse
    Bronzenfenchel | Pimpernelle + Flusskrebse
    8€ + 2€

Hauptgang

Vegetarisch

  • Mairübchen (optional vegan)
    Mairübchen geschmort | Gerösteter Buchweizen | Pimpernelle
    11€
  • Polnischer Blumenkohl
    Nussbutter geröstete Mandeln | Confierte Wachteleier | Hollandaise
    12€

Kalb

  • Kalbsschnitzel & Spargel
    Hollandaise | Annabell Kartoffeln | Spargel | Crispy Kapern
    22€
  • Königsberger Klopse
    Kartoffel-Schnittlauchpüree | Rote Bete-Apfel Salat | Pimpernelle | Portwein-Kapernsauce | Rote Bete Chip
    18€

Rind

  • Rinderfilet (Irish Hereford Beef) 200g / 400g Steak Double
    Karotten | Bohnen-Cassoulet | Selleriepüree | Jus
    32€ / 56€
  • Entrecôte (Irish Hereford Beef) 200g / 400g Steak Double
    Zwiebel-Confit | Ratatouille | Semmelknödel | Bernaise | Jus
    28€ / 50€

Huhn

  • Landhuhn
    Maishähnchen-Roulade | Selleriepüree | Bundmöhren | Karottengrün-Pesto
    17€
  • In Rotwein geschmorte Maispoularde
    Kartoffelpüree | Morcheln | Perlzwiebeln | Karotten | Jus
    19€

Fisch

  • Boulliabaise
    Edelfische & Meeresfrüchte | Sauce Rouille | Fenchel | Sauce Rouille
    19€
  • Tempura Kabeljau
    Schmorgurken | Senf-Kaviar | Dill | Landschinken | Kartoffelpüree
    22€
  • Lachs
    Kapuziner-Kresse Risotto | Spargel | Mairübchen-Ragout
    20€
  • Jakobsmuscheln Leipziger Allerlei
    Leipziger Allerlei | Karotten | Morcheln | Flusskrebse | Rissole | Spargel
    22€

Pasta

  • Linguine Trüffel Parmesan-Laib
    Trüffel-Nage | Parmesan
    19€
  • Burrata (optional vegan)
    Tagliatelle | Ackerpaprika | Datteltomaten | Burrata
    14€ (10€)
  • Pasta Rinderfiletstreifen
    Orecchiette | Confierte Zwiebeln | Gewürzgurken | Landrahm
    13€
  • Pasta Lachs
    Tagliatelle | Lachs | Keta Kaviar | Spargelcreme
    18€

Dessert

  • Haus Sorbet
    Hausgemachtes Sorbet mit Prosecco
    8€
  • Käse
    Altenburger Ziegenkäse | Karamellisierter Staudensellerie | Walnuss
    9€
  • Erdbeerernte
    Landrahmcreme | Tonkabohneneis
    8€
  • Rhabarber
    Buttermilchcreme | Schokoladenbiskuit | Rhabarber-Sorbet
    9€
  • Crème Brûlée
    Grand Marnier | Babymais in Salzkaramell | Honig Kresse | Malz Popcorn
    10€

Reservieren

Wenden Sie sich dafür gern auch telefonisch an uns unter + (49) 341 24 81 45 58 oder per Mail an reservation@zihno.com. Telefonische Reservierungen nehmen wir gerne ab 10:00 Uhr entgegen.